RSS Feeds
Toevoegen
Boeken
Onderstaande boeken zijn stuk voor stuk aanraders!!
Beetje jammer dat er geen plaatje bij staat staat, maar het boek van Kurt Dekoninck is een regelrechte aanrader!
support
Als je nu van plan bent een BBQ of wijn te kopen overweeg onderstaande winkels. Hiermee steun je mij gelijk
Zelfgemaakt BBQ saus
Knoflook peterselie saus
Geschreven door Bram zondag 08 augustus 2010 14:40
Niet echt een heel erg vloeibare saus, maar het originele recept (Planet Barbecue) spreekt van een sauce, dus ik heb hem hier onder de sausjes gezet.
Ingrediënten
6 takjes verse peterselie
2 teentjes knoflook
200 ml olijfolie
zout
1 tomaat
Hak de peterselie fijn, snij de knoflook in dunne, kleinen stukjes en haal het vel van de tomaat en maak ook kleine stukjes van de tomaat. Doe de tomaat, de peterselie en de knoflook in een schaal. Voeg olijfolie toe en roer de boel goed om. Beetje zout erbij en klaar.
0 Reacties... >>
Carolina mustard sauce
Geschreven door Bram maandag 06 juli 2009 17:34
Carolina Mustard Sauce
Uit het geweldige boek "Big Bob Gibson's BBQ Book" komt deze (licht aangepaste) variant. Een erg lekkere mosterd saus. Hij is lekker op de BBQ, maar ook op bijvoorbeeld een broodje warm vlees, bitterbal of blokje kaas.
Ingrediënten
200 ml mosterd. Ik houdt van mannelijke mosterd, dus grof en scherp 
120 ml honing. Goede honing kost wat meer, is veeeel lekkerder
70 ml appel cider azijn
2 eetlepels curry
1 eetlepel bruine suiker
2 theelepels worcesthershire sauce
1 theelepel chili saus
Maken
Doe alles bij elkaar. Roer het geheel en zet in de koelkast. Volgens meneer Bob is het het lekkerst als je het 24 uur van te voren maakt en in de koelkast is het 2 weken houdbaar!
Foto is met telefoon gemaakt:
3 Reacties... >>
Sate saus (maar dan lekker)
Geschreven door Bram / Ron maandag 19 mei 2008 21:17
Satesaus
De orginele zelfgemaakt saté saus naar recept van Ron. Ron bedankt voor je recept!
Ingrediënten:
Werkwijze:
0 Reacties... >>
