Geschreven door Bram donderdag 18 oktober 2007 15:20

Bram BBQ 

Een BBQ site. Waarom wil iemand die ooit maken? Er zijn toch al genoeg recepten sites en dergelijke? Ik zal je proberen uit te leggen waarom ik een BBQ site heb gemaakt.

Waarom een BBQ Site 

Deze site is ontstaan uit mijn hobby BBQen. Bijna wekelijks gaat bij ons de BBQ aan. Ik probeer dan ook altijd weer nieuwe recepten. Veel vrienden die blijven eten kan ik gelukkig overuigen om ook eens een keer wat extra's te doen tijdens een BBQ en niet die standaard speklappen te cremeren. Maar ze vragen wel vaak of ik nog ideeën en tips heb. Die zijn vanaf nu dus terug te vinden op deze site.

Daarnaast wil ik graag leren een site te bouwen. Lijkt me dus een mooie combinatie. Voor de technische mensen onder ons, ik wil ook graag met Joomla werken en dat doe ik dus nu.

Als je de standaard barbecue met satéstokjes, speklapjes en de vette worstjes zat bent dan ben je hier op de juiste site. Op een barbecue kan je veel meer klaar maken dan de standaard vleespakketjes uit de appie. Ik doe veel niet volgens het boekje, maar volgens mij is dat één van de zaken die BBQen zo leuk maken. Je kan er namelijk erg veel mee!  

Goed BBQen is helemaal niet moeilijk. Ook op relatief goedkope of bijzondere BBQ’s zijn de mooiste dingen te maken. Wat ik wel heb ervaren is dat de voorbereiding één van de belangrijkste zaken is bij het BBQen. Hierbij kun je denken aan goede kwaliteit vlees, fruit en groente. Ook is het handig om een basis voorraad kruiden in huis te hebben. Op deze site zijn al deze zaken terug te vinden. Ik hoop dat je kan vinden wat je zoekt en dat je je BBQ skills kan verbeteren!

Daarnaast zal ik niet ontkennen dat ik vaak best wel trots ben op wat ik van de grill weet te toveren. En zoals eerder genoemd vind ik het helemaal leuk om mensen te verassen met bijzondere gerechten. Omdat ik vindt dat BBQen voor iedereen is weggelegd probeer ik een combinatie te maken tussen de wat lastigere gerechten waarvoor je een smoker nodig hebt en simpele gerechten die je zelfs op een wegwerpBBQ kan maken. 

Bram