RSS Feeds

Toevoegen

Boeken

Onderstaande boeken zijn stuk voor stuk aanraders!!

BBQ USA
Steven Raichlen

BBQ-bijbel
Declercq, P.

Beetje jammer dat er geen plaatje bij staat staat, maar het boek van Kurt Dekoninck is een regelrechte aanrader!

BBQ Tapas
Dekoninck, K.

Zoek hier je BBQ boeken bij Bol.com

support

Als je nu van plan bent een BBQ of wijn te kopen overweeg onderstaande winkels. Hiermee steun je mij gelijk

Snelle MOINK ballen

Geschreven door Bram dinsdag 29 juni 2010 18:54

Als ik een feestje geef is vaak de eerste vraag: je hebt toch wel MOINK ballen? Nu ben ik het draaien van ballen een beetje zat en het kost ook nog eens veel tijd. Dus hierbij de goedkope, snelle versie. En toch lekker! Eigenlijk is het geen MOINK (moo van de koe) meer omdat het varkensvleesballen zijn, maar hé, ze zijn lekker.

Ingrediënten voor 40 ballen

2 pakken kant en klaar ballen (bv van de Lidl)

4 pakken gerookt ontbijtspek

BBQ rub / kruidenmix

Prikkers

honing

BBQ saus

Kant en klare MOINK

Voorbereiding

Strooi flink wat kruiden over de kant en klaar ballen. Daarna rol je het spekkie om de bal en zet je hem vast met een prikker.

Snelle MOINK

BBQ

We gaan indirect BBQen. Zet de ballen op de Q, niet boven de kolen. Daar laat je ze een uurtje staan. Ondertussen maak je in een kom de BBQsaus. 1 deel honing en 2 delen BBQ saus. Eventueel voeg je er nog wat kruiden aan toe (bv chilipoeder) voor de smaak. Haal de ballen van de BBQ en doop ze in de BBQ saus. Daarna nog even 15 minuten terug op de BBQ. Eet smakelijk!